Mình đọc các bài báo nói về nông dân đổ đống nông sản và khóc, thấy cũng thương họ. Nhưng khi mình bắt tay vào sản xuất, mình đã lường trước có phương án dự phòng (a back-up plan). Trường hợp thị trường không mua nữa, thì mình phải chế biến ra sao. Mình thụ động phụ thuộc thì sao được.
Như chuối của bên mình, trồng tới 2000 cây, nhưng anh Đông đã chủ động ngưng tưới ngưng bón phân bò cho từng luống, nhằm tạo ra chuối chín từ từ thăm dò trong suốt 4 tháng qua, mỗi lần đưa ra thị trường không nhiều để tránh bị dồn ứ. Chuối là sản phẩm khó vận chuyển đi xa (trừ chuối già Nam Mỹ xuất khẩu với cách đóng gói đặc biệt), nên hầu như địa bàn tiêu thụ chỉ khoảng 200km đổ lại (với giao thông Việt Nam hiện nay). Nhưng nếu mình sấy chuối, làm chuối ép, kem chuối, bánh chuối, mứt chuối, kẹo chuối…thì có thể bảo quản rất lâu, xuất khẩu cũng được.
Còn về tài chính thì mình mạnh dạn vay vốn dăm ba chục triệu để đầu tư. Máy móc thì mình đi tìm cơ sở cơ khí gần mình nhất, mình lên ý tưởng, họ sẽ làm ra cho mình vì có nghề. Giá thành có khi rẻ bất ngờ, chỉ vài ba triệu có được 1 cái máy ưng ý, mà họ ở gần mình, kêu gì họ tới sửa ngay.
