Chế Biến Nông Sản
Với diện tích 56 ha, Moshav Farm sẽ chia thành nhiều mô hình thử nghiệm. Trồng/nuôi cây/con gì đó với số lượng nhỏ. Sau đó thì CHẾ BIẾN cây/con đó, theo hướng là sản phẩm nông nghiệp chế biến, bảo quản lâu, phân phối rộng khắp chứ không phải là nông sản tươi. Và hướng dẫn bà con nông dân xung quanh trồng/nuôi cây/con đó theo tiêu chuẩn của mình. Có như vậy thì mới giúp được bà con xung quanh. Nếu mình tự trồng tự nuôi khép kín, chế biến luôn thì bà con nông dân vùng quê đó hưởng lợi được gì?
Ví dụ về việc chế biến khô gà lá chanh, mình nuôi cỡ 5000 con thôi, theo chuẩn, rồi hướng dẫn bà con nuôi theo chuẩn, mình sẽ thu vô để sản xuất khô gà. Farm hiện tại cũng theo hướng như vậy, chỉ trồng 1 ít sả và gừng để làm món lá xông giải cảm, trong khi một tháng xuất khẩu cả vạn gói, nên thu mua từ bà con các xã xung quanh. Họ thấy mua nhiều, tự động trồng lớn dần quy mô chứ cũng chẳng cần bao tiêu đầu ra gì hết.
Định hướng trong tương lai sẽ phát triển nhiều dòng sản phẩm chế biến từ nông sản địa phương phù hợp với khí hậu địa phương để mọi nông dân đều được hưởng lợi.
Mô Hình Farmstay
Trong khoảng vài năm tới, khi cây cối đã phát triển, Công ty sẽ:
Tổ chức các hoạt động cắm trại, picnic, vui chơi nhưng không lưu trú qua đêm.
- Cho các đối tượng học sinh, sinh viên lao động, học tập và trải nghiệm thực tế, gần gũi với thiên nhiên, cảm nhận trực tiếp cảm giác hạnh phúc khi thu hoạch của người nông dân.
- Cho những người ngột ngạt ở thành phố cơ hội được vận động chân tay, giữa trời nắng, trời mua, bón phân, dọn cỏ, cho động vật ăn, tắm rửa cho động vật, …
Hướng đến cả khách quốc tế với gói dịch vụ lao động với hình thức hợp tác WIN – WIN – WIN.
- Win đầu tiên là du khách, họ cần cơ hội để khỏe mạnh, gắn bó thiên nhiên và tìm về cội nguồn của bản thân, tĩnh dưỡng sau những ngày làm việc căng thẳng.
- Win tiếp theo là farm tận dụng được nhân công vì tính chất của làm nông là không bao giờ hết việc, chăm sóc cây cối là công việc quanh năm.
- Win nữa là xã hội, cộng đồng được hưởng lợi, mỗi cây được trồng lên là góp phần điều hòa khí hậu, bảo vệ môi trường và giữ cho Trái Đất này xanh tươi.
Cảm giác thức dậy bên ly cafe Arabica, không khí se lạnh mơn man làn da, ngắm bình minh đằng sau dãy núi Phượng Hoàng giữa thiên nhiên là một cảm giác vô cùng tuyệt vời mà ai cũng muốn nếm trải.
